于海霞 秋天的榜首杯奶茶,或许是椰奶。
作为海南特产的椰子产品,在本钱的助力下,正在全国极速扩张。依据天眼查数据研究院供给给《我国经营报》记者的数据显现,到现在,触及“椰子、椰奶或椰乳”的企业超5800家,一起有多家椰子企业取得不同次序的出资。
记者注意到,现在椰子产品现已从传统的椰汁、椰糖、椰粉等,以跨界的方法出品生椰咖啡、椰奶麦片等,尤其是生椰成为这一细分赛道的亮点,低糖或许零糖、零脂、低热量成为椰子产品招引年青人的要害词。
依据海关数据,本年1-7月,我国进口的椰子“未去内壳(内果皮)的椰子”总量为56.6万吨,较上一年同期41.8万吨添加35.3%。
“椰子产品所具有的植物基消费概念,本身具有多元化的加工方向,并且高辨认度的口味能够交融其他多元化的产品,从这些层面讲,椰子产品的细分赛道具有很好的扩容性。”快消品营销专家于润洁剖析以为,椰子产品的细分赛道不只仅限于饮品,其完全能够交融于新中点、新餐饮等赛道。
“老”产品跨界立异
作为海南“土特产”的椰子产品,正在调试出新的滋味。
2020年8月,喜茶推出“生打椰椰”系列,椰子作为质料为新式奶茶注入了新力量。2021年4月,瑞幸咖啡推出新品生椰拿铁,敏捷成为一款网红奶茶,乃至成为其成绩添加点。瑞幸咖啡2021年财报显现,生椰拿铁一个单品全年销售量超7000万杯,依照折扣价18元/杯核算,生椰拿铁在8个月就为瑞幸咖啡奉献12.6亿元,占总收入15.82%。
由此,椰子产品经过跨界立异,敞开“开挂”方式。
记者在各大线上途径看到,现在椰子产品里,首要以“生椰”概念为主,集中了包含椰树、百森、春色、椰谷、京时、成央记等新老品牌,无论是进口仍是海南本乡产品,都着重生榨椰汁、椰乳。但与传统椰汁不同的是,除了新鲜之外,更多地凸显低糖或许零糖、零脂肪、低热量等概念,或是与运动联系起来。
此外,椰汁、椰肉等作为质料的混合饮料包含椰汁咖啡类、椰汁燕麦类等。其间,瑞幸咖啡的生椰拿铁成为群众熟知的网红产品,而背面的菲诺则是瑞幸咖啡椰乳质料的供货商。与此一起,蜜雪冰城也是直接联手菲诺,推出“椰椰拿铁”;M Stand则是上线鲜椰冰咖、生椰dirty等“椰”系列产品;Seasaw推出厚椰拿铁......
“咱们此前一向以椰汁为主,后来又进入咖啡赛道。”广东椰泰生物科技有限公司营销总监温奕文告知记者,椰子类产品能够从海南一地敏捷走向全国,首要是因为在大健康趋势下,国内的饮料职业从碳酸饮料到茶饮料到植物蛋白饮料,完成了逐步的过渡,而椰汁作为植物蛋白饮料就迎来了新的黄金期;此外,传统椰子加工企业结合新式消费方式、新式椰子企业、新式线上途径,经过跨界立异等方法,将椰子产品完成多元化的开展。
温奕文回忆说,五年前黄河以北的商场上以椰树这一龙头企业为主。但现在,椰汁现已打通了南北商场,并且完成了从日常饮用、餐饮店饮用到家宴、商务宴请等多场景的消费。
“椰子系列产品从海南特产走向全国,高辨认度的口味特征、植物基的健康消费理念、短少品类领导品牌等是首要原因。”于润洁表明,高辨认度的口味特征是椰子系列产品走红的底层基因,椰子本身就具有椰子水、椰肉两种产品方式,椰肉可加工为椰乳、发酵椰乳等产品。多样化的产品加工方向,给椰子产品的立异带来更多或许。加上植物基这一全球化的健康消费理念,让植物基特征十分显着的椰子系列产品,成为消费热门。
我国食品职业研究员朱丹蓬以为,椰子产品作为一个传统品类,在2015年之前曾有一段时间高速开展,后来进入平延期。现在,经过走差异化开展的途径完成复苏。以瑞幸咖啡为代表的企业,将椰子概念引进到产品矩阵里,是一个十分好的立异晋级。
“消费端有这样的需求,要害是工业端能否匹配和满意消费端的诉求。”朱丹蓬着重,这是破解现在同质化竞赛的要害,并经过跨界立异推进职业的开展。
本钱助力职业提速
9月7日,椰子类新锐品牌的可可满分,宣告取得数千万元的A轮融资。记者注意到,可可满分现在主打无糖椰奶和100%鲜榨椰子水。该公司相关人士告知记者,现在他们线下现已开展了罗森、全家等途径。
温奕文表明,除了龙头企业椰树之外,新式企业遭到本钱的重视度日益进步,一起传统企业要加快立异,也需求本钱的赋能。
天眼查显现,到现在,全国范围内企业名称或经营范围含“椰子、椰奶或椰乳”,且状况为在业、存续、迁入、迁出的企业超5800家。从区域散布来看,企业散布数量最多的为海南省,总数近2000家,占全国企业总数的34.01%;广东省紧随其后,以超越1000家的数量排名第二,占比达18.73%。
与此一起,包含乐百氏、光亮乳业等龙头也进入椰子这一细分赛道。如光亮乳业推出一只椰子,乐百氏推出鲜榨椰汁。这些国产椰子品牌,已然与泰国三麟、印尼Kara Cocodeng品牌全面竞赛,并以新锐、健康等形象取得年青顾客的喜爱。
“除了椰树之外,在椰子系列产品中还没有品类领导品牌,这给了很多新品牌割据为王的妄图,引导新品牌进入椰子产品商场。尤其是网红产品和本钱的蜂拥而入,进一步催升了椰子系列产品的热度。”于润洁表明,本钱也应该扩展出资视角,不只限于椰子饮品赛道,而是发现更多的产品立异方向,比方将椰子融入新中点、新餐饮等细分赛道。
记者注意到,在广州,包含菓家好椰·椰子创研所、椰爷爷、明椰、整椰椰等近10个品牌,都在线下专卖店售卖椰子甜品或新鲜的椰子水。主打椰子主题的cococean也已在上海、北京等城市开设了多家线下体会门店,其招牌产品包含椰子水、椰子酸奶、椰子咖啡、椰子冻等首要单品。
“椰子高辨认度的口味,给多元化产品的交融带来无限或许。”于润洁表明,cococean依据椰子的底层口味,能够多元化立异产品,仿制奶茶店的产品继续上新的方式,不会带来太大的产品单一的应战,并且有利于其完成全国化的扩张。
商场扩容或受制于上游供应链
依据艾媒咨询数据,我国顾客购买新茶饮次数较上一年添加的首要原因是饮品口味好(58.2%)和想要测验新饮品(51.2%),均超越了五成。别的,打卡网红饮品(37.8%)也是顾客添加购买新茶饮的原因之一。
“椰子的清新,无论是和奶茶的甜腻相融,仍是和咖啡的苦涩结合,都能磕碰出让人耳目一新的感觉。”艾媒咨询相关研报以为,好的口感带来好的消费体会,再加上各品牌用当红明星做广告,营销作用加倍,也因而让“生椰”系列的饮品敏捷走红,并在较长一段时间内遭到顾客的追捧。跟着生椰拿铁、生椰奶茶、椰子火锅等一系列带有椰子口味或用椰子做原材料的产品遭到欢迎,椰子需求量将保持在高位。
对此,温奕文以为,椰子系列产品的扩容性十分高,无论是从大健康商场仍是从使用场景的扩容,掩盖的顾客集体在添加,掩盖的全国消费商场也在添加。
“上一年的添加在30%以上,未来将保持两位数以上的复合添加率。”温奕文判别,本年椰子产品商场将超越200亿元。
智研咨询发布的数据显现,2021年我国椰子产值约36.42万吨,进口量达87.18万吨,国内椰子表观消费量(当年产值加净进口量)增至123.6万吨。
近年来跟着以椰子饮料为代表的椰子消费的不断添加,椰子商场规划全体呈上涨态势。数据显现,2021年我国椰子批发商场规划达43.3亿元,同比添加了26.9%。
但海关数据显现,我国椰子首要以进口为主,本年1-7月,我国自泰国、印尼、越南三国进口的椰子占总进口规划约99.5%,三者别离占比48.6%、32.5%和18.4%。
明显,上游供应链现已对职业开展形成必定压力。包含可可满分正在加大上游供应链投入,5家企业进行代工。
此外,菲诺在泰国、越南和海南等地参加合作了38000亩椰林,建立起椰子质料供应链系统,为国内13万+咖啡、茶饮店供给质料,具有很强的话语权。
“现在质量好的鲜椰首要是从东南亚进口,可是国内商场一些椰子类加工企业,会进口椰子粉等进行勾兑加工,假充生椰鲜榨,口感很差,这明显是不能持久的。”温奕文表明,职业也需求加强自律和办理。
广东第二师范学院网络教育学院展开长达10余年的探求,以“研讨驱动、项目带动、校际联动”机制破解立异人才培养难题,从教师素质提高到课程系统重构、从教育形式战略立异到校园全体生态重塑,走出一条立体化推动跨学科育人的立异之路。
战略晋级,系统构建整校推动机制
面临校园跨学科育人方针不明确、跨学科人才培养课程施行难度大、跨学科教育实践表演化及浅表化等痛点,在“双减”布景下,学院立异提出“三维驱动”整校推动模型:以校园展开规划跨学科立异育人方向,以课程教育革新打通学科壁垒,以教师专业展开夯实实践根基。经过校园全体规划,推动跨学科教育从学科教师为本转变为整校立体推动,在校园构成学生想立异、能立异、会立异的支撑系统。经过环境创设、文明滋润、教育革新培养学生的立异精力、自主展开才能,推动学生有想立异的志愿;经过跨学科教育条件改造、跨界交融课程的打造等,让学生有可以立异的条件;经过教师跨学科教育才能的提高、学生协作解决问题才能的培养等,让学生具有立异才能。一起,经过拟定《立异素质培养行动计划》,在数十所基地校园树立“学科组+项目组”的教研机制,推动广州市黄埔区凤凰湖小学构成校本化的凤凰立异人才课程、深圳市富足小学STEM课程等特征项目深度施行,获评年度STEM模范校园。
学科融通,打造跨界交融的课程魔方
立异“一主线三交融”跨学科课程建造途径,将学科内浸透、跨学科协同、超学科统整有机交融。其间,学科内浸透经过深挖单科课程的跨学科基因,如数学课融入工程制图思想,语文课嵌入非遗文明探求项目。东莞市大朗巷头小学立异开发“毛线里的科学暗码”主题课程,将本乡毛线纺织文明与科学教育深度交融。数学课上,学生经过核算经纬线交错视点探求织造图画的几许对称性;科学课中,研讨不同原料毛线的导热性、弹性系数等物理特性;劳作课上,运用工程思想规划省力纺锤设备。跨学科协同:环绕“科学+技能+人文”主题组成课程群,深圳市南山区第二外国语校园以乐高机械组为载体,展开“智能城市交通系统”项目,学生需求运用物理学原理核算齿轮传动比,结合数学建模优化路口流量。超学科统整:创设实在问题情境打破学科鸿沟,立异开发“智能废物分拣设备”“检测管道机器人”等超学科项目,完成从常识学习到社会参加的跨过。累计开发的1200项课程资源构成“根底型—拓宽型—应战型”三级资源库,其间60多项教育事例荣获省级及以上奖赏,部分事例于全国性会议展现。
教育改造,创设素质培养的实践途径
教育革新的中心是教育文明的重塑。根据跨学科立异才能的特质,课堂教育应该从教育转为协作探求,鼓舞学生斗胆提出问题、勇于质疑,构成可以培养学生自主才能、协作才能以及解决问题才能的教育文明。教育革新的重点是教育形式的重构。根据跨学科学习产生模型与“5E”教育革新形式,学院提炼了“点面结合、纵横贯穿”的跨学科教育战略,在百所基地校构成差异化施行计划。情境创设,以实在问题导入,如佛山市南海试验小学“智能结算”项目聚集超市购物结算痛点,引导学生发现“人工结算功率低”的中心问题,激起跨学科探求动力。探求实践,经过“学科工具包”支撑深度探求,在“高速赛车”项目中,学生运用物理常识核算空气阻力、使用3D建模技能规划车身结构、结合美术原理优化外观规划,终究制造出赛车模型。数据显现,基地校学生立异作品获省级以上奖项数量提高数倍,师生在跨学科教育和立异类大赛中取得省级及以上奖项1000项。
教师成长,铺设素质展开的成长轨迹
强教必先强师。教师站在跨学科培养立异人才的第一线,其育人素质至关重要。针对教师立异教育素质结构缺失、教师研修方法单一、信息技能服务不健全等问题,构建了“一核三环多阶”教师素质模型,依托教育部—乐高“立异人才培养计划”教师训练项目、人工智能助推教师队伍建造试点项目,创立“确诊—培养—提高”进阶系统,经过AI精准确诊教师素质短板,定制“通识+技能+学科”复合型课程,满意教师各阶段的展开需求。树立构成了“个人学习空间—教师工作坊—校本研修—区域研修”一体化的网络研修渠道,构成了“人才培养—教师成长”的良性循环。项目实践校有100多所,遍布全国4个省份、13个地市,有的实践校荣获国家级“立异人才培养校园”事例、广东省根底教育教研基地项目基地校等奖项和称谓,有的获批省级名师工作室。
生态重构,驱动校园完成个性化展开
面临我国人才培养“育”“用”别离的现象,部分校园忽视顶层愿景规划,内生革新动力缺乏,教育革新进程仍需继续发力。为此,学院提出“研讨驱动、项目带动、校际联动”机制,以研讨驱动锚定展开坐标,经过主题研讨将校园愿景转化为行动计划;以项目带动破解实践难题,百余所基地校依托“自主展开—专业引领—校际联动”战略,构成深圳南山区第二外国语集团海德校园“根底+比赛+活动”纵向进阶机器人课程、西藏林芝二小“高原生态STEM”等特征品牌;以校际联动打破资源壁垒,同享2300余节精品课例,组成100多个省级名师工作室、名校长工作室展开个性化辅导。
机制推动广东、贵州、西藏、新疆等地的校园完成三大转变:从碎片化革新转向系统化推动,如珠海市海澄小学构建了“航空特征的跨学科课程链”;从同质化展开转向特征化成长,如广州市五中滨江校园衍生出特征校本课程——“潮玩骑楼”;从封闭式办学转向协同化展开,如经过“城乡教研共同体”将深圳南山第二外国语集团的课程系统辐射至贵州校园,助力村庄校园开发出在地化课程。
学院经过10余年深耕,以整校推动为支点撬动根底教育系统性革新,破解了跨学科育人“碎片化施行—浅表化推动—同质化展开”的困局。经过构建“研讨驱动、项目带动、校际联动”机制,在百余所校园孵化出凤凰立异课程、高原生态STEM等特征品牌,构成“课程重构—教育再造—师资铸造—生态重塑”的全链条育人范式。1200项精品课例、千余项立异奖项、20万教师赋能数据,不只勾勒出粤港澳大湾区教育立异的生动画卷,更经过“校际联动—城乡共进”机制,将革新效果辐射至西藏林芝、新疆喀什等区域,为新时代根底教育高质量展开供给了可仿制、可搬迁的“整校推动”计划。
《我国教师报》2025年03月26日第15版
作者:贾汇亮 钟丽霞
美国动力部国家核安全局发布企业蓝图
据美国国家核安全局(NNSA)10月15日音讯,NNSA发布企业蓝图。该蓝图规划了未来25年展开道路,将辅导相关企业展开根底设施改造与晋级,也将使动力部办理的专业根底设施与美核储藏、全球安全、水兵核推动使命等需求保持一致。该蓝图概述了:重建被筛选的才能;替换呈现毛病的建筑物;契合现代安全、安保和环境规范。依据该蓝图NNSA将继续出资相关根底设施,初期出资将要点会集在现代化出产才能康复。
美国国家科学基金会宣告展开雪、冰雹和空气污染三项大气研讨活动
据美国家科学基金会(NSF)10月15日音讯,NSF将支撑三项大气范畴的实地研讨活动。榜首项活动名为“山地环境中雪对云层的灵敏性”(S2noCliME),要点研讨山脉怎么影响冬天暴风雪与云层;第二项活动名为“平原冰雹搜集现场协作试验”(ICECHIP,要点研讨平原上冰雹成因;最终一项活动名为“大纽约氧化剂、痕量气体、卤素和气溶胶空中使命”( GOTHAAM),首要研讨城市空气污染的驱动要素。
在青岛,有一家致力于国产原创玩偶IP打造的军创企业——青岛豪伟达玩具有限公司(以下简称“豪伟达”),树立18年来,从传统加工到自主规划,从卖玩具到卖IP,菲儿娃娃、暖阳兔、艾蒂儿等一批自主知识产权的玩偶系列产品,不断发明爆款的一起,企业运营成绩节节攀升,为传统企业高质量可持续开展供给了样本和典范。
现在,豪伟达已开展成为集研制、出产、出售为一体的规范化企业,触及毛绒玩具、潮玩盲盒、文创体会等多个板块,请求外观专利1500多件,注册产品200多个,荣获“我国玩具协会优异会员”、山东省标准化协会“理事单位”、“青岛名牌”、“青岛市专精特新企业”等荣誉称号。企业创始人徐翔先坦言,曾经拼价格,现在比构思,国潮文明鼓起给工业晋级供给了宽广舞台,传统制作业大有可为。